| Reseña
Histórica:
El Búho es una
empresa familiar que nace con la idea de fomentar la
cultura en la ciudad de Huancayo. Así mismo, la identidad
Wanka y sus expresiones de arte, en todos sus aspectos,
encontraran en El Búho, un lugar donde mostrarse. Cabe
resaltar que la cultura local, manifestada en todas sus
expresiones, no debe estar sujeta al aislamiento del mundo
externo y cerrar las puertas a las demás expresiones
foraneas, siempre y cuando estas sean apreciadas sobre la
base de elementos netamente culturales y artísticos.
De este modo, el 22
de Julio de 1999, El Búho abre sus puestas por primera
vez. Lleno de de muhco entuciasmo y con esa dedicacón que
no se olvidaría de sus metas finales. Se tuvieron días
bajos y otros altos, algunos imprevistos, unos errores y
otros aciertos.
Mas adelante,se
decide, en favor de la difusión cultural, incorporar
musica en vivo los fines de semana, que por ese entonces
se hacía de una manera muy diferente a las, ya
acostumbradas, peñas nocturnas de la ciudad. Cabe
resaltar que el local cuenta con una infraestructura
especial, entre rústica y moderna, lo cual hace que el
ambiente sea muy acogedor para sus comensales quienes
respiran un aire de tranquiliad y sonido como en los
mejores restaurantes del mundo.
En la actualidad, no
se podía dejar de lado a la parte espiritual pura de la
poesía local, por lo cual, se viene combinando la música
con entremeses de resitales, que gracias a artístas
reconocidos mundialmente vienen apoyando, como es Gerardo
García.
Para compañar la
velada se añadió a la carta, platos como son: los
deliciosos anticuchos, chuletas de cerdo a la parrilla,
parrilladas, tamalitos, un rico y reconocido café, y la
experiencia de muchos mas años en la preparación de los
Calientitos de la Región ( Eucalipto, Maca, Café, etc),
que son mencionados en toda la ciudad y estan
alcanzando otras fronteras extralocales.
El Búho, abre sus
puertas de lunes a sábado, todos los días del año, con
el entuciasmo de los primeros dias y con la experiencia
que nos caracteriza.
064-253880
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